Anzer Balı'nın değerini balın akışkanlığından renginden anlamak mümkün değildir. Baldaki kalite, ancak teknik donanımın yeterli olduğu bir Üniversite laboratuvarda tüm bileşimlerinin analiz edilmesiyle anlaşılabilir. Bu nedenle Anzer Balı bal sağımından sonra kalite ve uygunluk açısından tahlilleri Wodehouse Metoduyla analizler yapılır.